Municipalidad de Illapel

Este domingo programa de televisión “Recomiendo Chile” mostrará Illapel

Camarones, cabrito, conejo y otras delicias de las comunas de Illapel y Salamanca, son algunos de los ingredientes de los platos que  serán retratados por el premiado programa de Canal 13 “Recomiendo Chile” este domingo 23 de septiembre a partir de las 16:00 horas.

Dicho programa de gastronomía y cultura local visitó diversos sectores de la tierra de oro y sol lo cuales serán presentados a todo el país, así los telespectadores podrán conocer Tunga Norte donde el Chef Patricio Roco –protagonista de este relato- cocinó en conjunto con la comunidad, o al cultor local Gabriel Carvajal y su familia quienes presentaron el plato ganador de un concurso de gastronomía provincial, el Asado Escondi’o, receta con carne de cabro de cocimiento lento, entre otras recetas con el sabor y mirada de la provincia de Choapa.

El Alcalde de Illapel, Denis Cortés, quien fue anfitrión del equipo de producción, entre ellos el cineasta Alejandro Novella, destacó la calidad del programa y la importancia de que se muestre la zona, especialmente para potenciar el turismo “queremos que Chile conozca nuestra comuna, nuestra tradiciones, la cultura culinaria de nuestra zona, queremos sepan como es por dentro nuestro hermoso valle para que posteriormente lo vengan a visitar”.

Esta aparición cultura de la zona se suma a la realizada por Alipio Vera a principios de año quien mostró en noticiero central de Teletrece la celebración del Día de la Trashumancia y el Criancero Caprino, actividad que relevó el asenso del ganado caprino a la cordillera.